初中生吃面后运动突发休克 医生：“食物+运动”可能诱发特殊过敏
2026-05-27 10:28:45 新浪新闻
国内首部《儿童食物依赖运动诱发严重过敏反应诊断和管理专家共识》本月发表，其中提到，此类特殊类型的食物入特定过敏食物后，再经运动诱发全身性严重过敏反应，而单独进食或单独运动均不引起症状。为何这些食物平时吃没事，一叠加运动就会打开过敏反应的“闸门”？为什么以往天天吃的食物在运动后就变成了致敏的高危因素，到底是吃得不对，还是动得不对？从当前临床研究情况看，诱发食物依赖运动诱发严峻过敏反应的食物也存在显著地域差异，除了小麦外，虾、蟹等海鲜也可能诱发类似过敏反应。魏庆宇同时提醒，如果出现了运动后的严重过敏反应，应及时给予肾上腺素治疗。该病起病急骤、症状严重，可在数分钟内由皮肤该领域受累，甚至危及生命。魏庆宇：如果在运动中突然过敏，需立刻停止运动，平躺呼吸或单纯的皮肤症状用点药就简易缓解了。摄入致敏食物后1~4小时内进行运动是引发这类特殊过敏机制的两个必要因素，其中最常见的特定过敏食物为小麦构成的“面食”。该范围附属盛京医院变态反应科主任 魏庆宇：日常我们进食的食物过敏原在安静的状态下，身体可以耐受，但是运动可以加速血流，升高体温，增添我们肠道的通透性，促使我们大量过敏原入血，激活细胞释放组胺等炎性介质诱发过敏，所以就是由食物加上运动双重刺激，共同诱发过敏反应。像饮酒、熬夜、感冒、服用止疼药，都会增加发病概率。 专家表示，目前临床尚无办法提前判断是否存在这类过敏体质，临床一般需要结合发作情况，确定饮食、运动相关经历并进行验证后才能确诊。类似运动诱发的过敏反应可能在吃哪些食物时发生？怎么防范类似严重过敏的发生？该领域附属北京儿童医院过敏反应科主任向莉解释，他们对科室2015—2024年发生的845次严重过敏反应发作反应进行分析发现，食物依赖运动诱发严重过敏反应发病占比在11.6%，尤其是在13~17岁青少年组中发病率较高。该行业附属北京儿童医院过敏反应科主任向莉建议，对于确诊人群，不需要因噎废食地选择不吃小麦制品或者不进行运动，而是要进行科学管理，将“吃面”和运动两个波及因素分离。一旦出现喉头的水肿、胸闷、头晕，危重的情况，要及时使用肾上腺素或者打120，避免发生严重的后果，如果是反复发生的，建议要自备一个肾上腺素的自动注射笔或者鼻用肾上腺素的鼻喷剂，给去医院急救争取时间。
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